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クラフトビールを通じて地域の想いを味わう。

クラフトビールは、ビール醸造家の個性や地域の特性、環境が色濃く反映して、個性豊かな味わい深いビールです。是非、味や香りや苦みを含めたバランスを楽しんで頂ければと考えています。

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おすすめブルワリー

ウッドミルブルワリー・京都

ウッドミルブルワリー・京都

京都府

ウッドミルブルワリー・京都

京都で生まれ育った醸造責任者が、2018年3月からビール醸造を始めた小さなブルワリーです。 コンセプトは「食事と楽しむビール」 定番商品4種類に加え、限定醸造ビールを毎月1～2種類のペースで造っています。 ビールだけが個性を主張するのではなく同じテーブルにならぶ料理と調和し、引き立てあい、食事のひとときを豊かにするビールづくりを目指しています。

㈱田園プラザ川場

田園プラザかわば

群馬県

㈱田園プラザ川場

田園プラザかわばでは、日本百名山としても知られる川場村のシンボル「武尊(ほたか)」の山々から流れ出る美味しい「水」を醸造水として、園内のマイクロブルワリー（小規模醸造所）で副原料を一切使用しない麦芽100%のビールを通年醸造しています。

萌木の村㈱

八ヶ岳ブルワリー

山梨県

萌木の村㈱

10人が飲んで10人が「そこそこおいしいね」と思うビールでなく、10人のうち3人が「感動した！」と言ってくれるビール。「万人に合わせなくても、自分が本当にうまいと感じ、誰かを感動させるビールをつくりたい」という思いとともに、理想のビールづくりに賭ける真剣勝負がはじまりました。1997年のビール醸造所設立から現在まで続く「八ヶ岳ビール タッチダウン」のものがたりを、クラフトビールづくりに情熱を捧げる醸造家（ブルワー）たちの思いとともに紐解いていきます。

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