Craft Beer
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田園プラザかわばでは、日本百名山としても知られる川場村のシンボル「武尊(ほたか)」の山々から流れ出る美味しい「水」を醸造水として、園内のマイクロブルワリー（小規模醸造所）で副原料を一切使用しない麦芽100%のビールを通年醸造しています。

千葉県柏市のクラフトビール醸造所。家族経営の小さな醸造所ですが、元塾経営で東大農学部出身の父、ベンチャー企業や流通商社で働いていた兄、ハンガリー在住経験のあるビアソムリエの弟という個性あふれる理系な3人が生み出す個性的で様々な味わいのビールは、クラフトビールの世界でも高い評価を得ています。銘柄ごとに全く違った味わいがあり、今までビールが苦手だった方をビール好きに、ビール好きはもっとビールを好きにする個性が詰まっています。あなたのお気に入りの一杯がきっと見つかるはず。

2014年12月に免許取得し醸造を開始。当初飲食店向けのＯＥＭ供給を専門とする受託生産専業型のブルワリーとして開業しましたが、現在は羽田ブルワリーオリジナルブランドビールも多数開発し販売しております。自ら手作りしたビール工場にて、1仕込み150ℓと小さな醸造設備を使い、丁寧にクラフトビールを製造しています。2020年からはオリジナルクラフトジンの製造も行っています。

大切な人とのお食事に、気の合う仲間との乾杯に、頑張った自分へのご褒美に。 皆様の「特別」な時間と共にあるクラフトビールだからこそ、「驚き」や「感動」に満ちあふれた一杯で応えたいと私たちは考えております。「あの時飲んだビールも本当に美味しかったよね！」と大切なワンシーンを思い出すきっかけになることを願ってビールを醸造しております。

胎内高原ビールは、 1999年より新潟県北部の胎内市が旧黒川村時代にはじめた本格的地ビール醸造所です。ドイツのビール純粋令に従い本場ドイツからマイスターを招聘し、１年間に亘り製法技術の指導を受け、厳選された原材料および胎内の良質なミネラルをたっぷり含んだ天然水を仕込み水としてを使い丁寧に醸造されたクラフトビールです。新潟自慢のプレミアム・クラフトビールを、是非お召し上がりください。

10人が飲んで10人が「そこそこおいしいね」と思うビールでなく、10人のうち3人が「感動した！」と言ってくれるビール。「万人に合わせなくても、自分が本当にうまいと感じ、誰かを感動させるビールをつくりたい」という思いとともに、理想のビールづくりに賭ける真剣勝負がはじまりました。1997年のビール醸造所設立から現在まで続く「八ヶ岳ビール タッチダウン」のものがたりを、クラフトビールづくりに情熱を捧げる醸造家（ブルワー）たちの思いとともに紐解いていきます。

南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。中央アルプスの駒ケ岳山麓標高800mに位置する、澄んだ空気と唐松林に囲まれた大自然の中で醸造されています。この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキーなどのお酒の仕込み水としても利用されてきました。花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。

地ビール飛騨のビールは飛騨の大自然の恵みを受け、飛騨人の手で作る地ビールです。少数精鋭で、味や品質を追求する努力を続けています。使用する酵母やホップ・地産の材料を吟味して、独自の商品の開発をしつつ、飛騨高山で皆さんに愛される地ビールを追求しています。

私達のコンセプト「ないものを造る」という考えを、街・地域・県・国の市場範囲別に考え、日本に無い物、静岡県に無い物を基準に、クリエイティブに仕込んだビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。もっと日常においしいビールのある生活を届けたい。そんな考えの基、クラフトビール業界で人気のスタイルIPAを缶に製品化し流通開始します。