商品紹介

山梨・清里高原のビール醸造所から直送致します。「八ヶ岳ビールタッチダウン」シリーズのクラフトビール「ピルスナー」「デュンケル」「清里ラガー」「プレミアム ロック・ボック」「ファーストダウン」の5種6本セットです。ギフト＆おくりものにも！

【内容】ファーストダウン2本、ピルスナー、デュンケル、清里ラガー、プレミアムロック・ボック各1本入りの6本セット

①ファーストダウン：1杯目専用生ビール「ファーストダウン」。地元ブランド米の「梨北米」を使用することで、日本人好みのまろやかな飲み口に。合わせるのは高品質のカナダ産麦芽。麦に含まれるデンプンを糖に変えるための酵素力が強く、米とのマッチングが良いので、最高の1杯目に最適な初夏らしいのどごしが楽しめます。
スタイル ピルスナー | IBU 8.0 | アルコール度数 5.5%

②ピルスナー：ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。
スタイル ピルスナー | IBU 21.0 | アルコール度数 5.5%

③デュンケル：濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
スタイル デュンケル | IBU 26.0 | アルコール度数 6.0%

④清里ラガー：副原料にコーンスターチと、地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米（りほくまい）コシヒカリ」を使用して、ふくよかな味わいを引き出しました。クリアですっきりしたマウスフィール、そして強めの苦味と炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしいフレーバーのゴールデンラガーに仕上がっています。
スタイル ラガー | IBU 25.0 | アルコール度数 5.5%

⑤プレミアム ロック・ボック：当ブルワリーのピルスナー比で40％増の麦芽、50％増のホップを投入し、約9週間かけ発酵・熟成させたストロングビールです。赤銅の液色のなかで、重層なボディとアルコール感、麦芽の甘味とコク、そして鮮烈なホップの苦味が共存。ドイツ語の意味通り、岩山を駈ける「雄ヤギ（Bock）」のように力強い味わいが魅力となっています。
スタイル ボック | IBU 25.0 | アルコール度数 7.0%

受賞歴

①ワールド・ビア・アワード2020ワールドベスト・スタイル、②ジャパンブルワーズカップ2020ピルスナー部門第3位、③ワールド・ビア・アワード2020ジャパンウィナー、④ワールドビア アワード2023ワールドベスト・ラガー／2016ワールドベスト・スタイル 、⑤ワールド・ビア・アワード2020ワールドベスト・スタイル

商品情報

ブルワリー紹介

10人が飲んで10人が「そこそこおいしいね」と思うビールでなく、10人のうち3人が「感動した！」と言ってくれるビール。「万人に合わせなくても、自分が本当にうまいと感じ、誰かを感動させるビールをつくりたい」という思いとともに、理想のビールづくりに賭ける真剣勝負がはじまりました。1997年のビール醸造所設立から現在まで続く「八ヶ岳ビール タッチダウン」のものがたりを、クラフトビールづくりに情熱を捧げる醸造家（ブルワー）たちの思いとともに紐解いていきます。